Dehydrované česnekové granule jsou vhodné pro širokou škálu běžných kulinářských aplikací, jak je podrobně popsáno níže:
Čínské domácí hranolky-Stir-
Lze je použít v pokrmech, jako je restovaný-vodní špenát s česnekem, dušený lilek s česnekem, restovaná-zelená paprika se stoletými vejci, Mapo Tofu a trhané vepřové maso v česnekové omáčce. Když se orestují na rozpáleném oleji, okamžitě uvolňují bohaté česnekové aroma, které slouží jako vhodná náhrada za čerstvý česnek bez nutnosti před-zpracování.
Grilování a mořské plody
Ideální na grilované ústřice, kuřecí-křidélka s česnekovou příchutí a česnekové špízy. Po rehydrataci je lze namazat přímo na ingredience před grilováním nebo použít jako kořenící přísadu při marinování vepřových-žeber s příchutí česneku nebo kuřecích křidélek.
Polévky a těstoviny
Přidejte malé množství těsně před dokončením polévek-, jako je zimní meloun a polévka z vepřových žeber nebo rajčatová a vaječná polévka-, abyste zvýraznili vůni. Jsou také vynikající pro rychlé těstoviny z mořských plodů; orestováním na horkém olivovém oleji vznikne chuťový základ, který je spíše jemný než štiplavý.
Studená jídla a namáčecí omáčky
Lze je přimíchat přímo do studených pokrmů pro zvýraznění chuti nebo je přimíchat do česnekových -omáček na namáčení (jako jsou ty na závitky s rýžovými nudlemi dušenými ve studené páře), čímž odpadá nutnost mletí čerstvého česneku.
